Der heimische Anbau von Gemüse sorgt ganzjährig für ein vielfältiges Angebot mit bester Qualität und Frische. „Aus der Region für die Region“ prägt diese Fachsparte.

Hohe Umweltstandards garantieren eine gesunde Ernährung der Verbraucher bei gleichzeitiger Schonung des Naturhaushaltes. Auch hier haben sich die Betriebe in den letzten Jahrzehnten spezialisiert. Von der Tomatenproduktion unter Glas über die Erzeugung von Speisepilzen bis hin zum feldmäßigen Anbau einzelner Gemüsearten hat die Sparte zu Betriebsstrukturen gefunden, die auch im internationalen Vergleich die Wettbewerbsfähigkeit sichert.